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Propiedades de la Granada

La granada es la fruta del árbol de hoja perenne llamado granado de la familia de las Puniáceas. Sus propiedades nutricionales son enormes con la ventaja de ser poco calórica. Es un fruto rico en compuestos fenólicos como el ácido alágico, antocianos, etc.

La granada puede ser consumida como fruta fresca, en ensalada, en forma de néctar, jarabe, zumo o jarabe enriquecido con polvo. Su consumo desde la infancia hace mejorar el organismo y la salud de las personas.

Propiedades medicinales

La granada es utilizada en la medicina tradicional. Entre las principales propiedades medicinales que la granada aporta se encuentran:

  • Alivia la tos.
  • Mejora la presión arterial.
  • Mejora los procesos gripales.
  • Es un potente anticancerígeno.
  • Posee sustancias antioxidantes.
  • Disminuye los niveles de colesterol.
  • Mejora las funciones de los riñones.
  • Ayuda a los diabéticos e hipertensos.
  • Disminuye los riesgos cardiovasculares.
  • Alivia los síntomas y malestares estomacales.
  • Es un aceite vegetal muy apreciado para el cuidado de la piel madura.
  • Es un buen diurético indicado para la eliminación de líquido excedente.

Propiedades nutritivas

La granada es una fruta de muy bajo valor calórico y escaso contenido de hidratos de carbono. La composición alimentaria de la granada por cada 100 gramos es:

  • Agua: 80,4 g
  • Calorías: 78,9 kcal
  • Proteínas: 0,69 g
  • Carbohidratos: 16,1 g
  • Fibra: 3 g
  • Azúcares sencillos: 16,1 g
  • Vitamina C: 7 mg
  • Vitamina A: 6,7 μg
  • Vitamina K: 4,6 μg
  • Vitamina B1 (Tiamina): 30 μg
  • Vitamina B2 (Riboflavina): 20 μg
  • Calcio: 8 mg
  • Carotenoides: 40 μg
  • Fósforo: 17 mg.
  • Hierro: 0,5 mg
  • Sodio: 2,5 mg
  • Potasio: 238 mg
  • Magnesio: 3 mg

Características de la granada

Las principales características de la granada son:

  • Forma: la forma de la granada es de forma redonda.
  • Color: el color de la piel gruesa de la granada es de color escarlata o dorada.
  • Tamaño: el diámetro de la granada se encuentra entre los 70 a 90 milímetros.

Variedades de las granada

Existen tres clases principalmente de granadas:

  • Granada común de fruto dulce.
  • Granada agrio.
  • Granada defultos sin pepitas.

Conservación y consumo de la granada

La elección correcta de la granada se hace eligiendo aquellas que no presentan cortes ni magulladuras y sin arrugas en la piel. Es muy importante que tenga la piel dura y tersa con colores vivos y llamativos.

La granada puede mantenerse una vez abierta durante varios días a temperatura ambiente, aunque si no va a consumirse en un periodo más largo lo más conveniente es guardarla en el frigorífico llegando a conservarse hasta tres semanas.

Jugo de granada

Existe un gran números de estudios que ensalzan las propiedades y beneficios que aporta el jugo de granada al organismo, sobre todo a personas que padecen diabetes. La toma de jugo de granada durante tres meses disminuye significativamente las posibilidades de reducir la arterioscleroris. Además es un jugo que mejora y reduce la absorción del colesterol LDL. Es un buen antioxidante que reduce las complicaciones cardiovasculares asociadas con la diabetes.

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