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Propiedades del Limón

El limón es la fruta comestible del limonero. Es de color amarillo y su sabor es ácido con gran olor aromático originario de Asia.

Propiedades medicinales

Entre las numerosas propiedades medicinales que aporta el limón se encuentran:

  • Reduce el colesterol.
  • Es un gran astringente.
  • Es un buen agente antibacteriano.
  • Utilizado en dietas de adelgazamiento.
  • Previene frente a algunos tipos de cáncer.

Propiedades nutritivas

La composición alimentaria del limón cada 100 gramos es:

  • Agua: 91,2 g
  • Calorías: 42,1 kcal
  • Proteínas: 0,69 g
  • Carbohidratos: 3,2 g
  • Azúcares sencillos: 3,2 g
  • Vitamina A: 0,57 μg
  • Vitamina C: 51 μg
  • Vitamina K: 0,2 μg
  • Carotenoides: 3,4 μg
  • Magnesio: 28 μg
  • Fósforo: 16 mg.
  • Hierro: 0,45 mg
  • Iodo: 1,5 μg
  • Calcio: 11 mg
  • Sodio: 1,9 mg
  • Potasio: 170 mg

Propiedades culinarias

El limón es una fruta con un alto contenido en Vitamina C. El limón se utiliza para la elaboración de postres como arroz con leche, leche merengada, batidos, zumos, etc. Además el limón puede ser utilizado para aliñar carne, ensaladas, pescados, etc.

Tipos de limón

Entre las variedades más importantes de limón que existen se encuentran:

  • Verna: este tipo de limón presenta un gran tamaño y su sabor es poco ácido.
  • Primafiori: variedad de limón con mucho zumo, piel fina y sabor de media acidez.
  • Rodrejo: el limón rodrejo tiene un tamaño mediano con un alto grado de acidez.

Beneficios del limón

El limón es un alimento que no puede faltar en una dieta sana y saludable por su gran contenido en Vitamina C, potasio, hierro, calcio y potasio. Se trata de un alimento muy eficaz en las dietas de adelgazamiento y pérdida de peso.

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