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Propiedades de la Manzana

La manzana es la fruta comestible del manzano. Debido al gran número de tipos de manzanas que existen presenta diversos colores llamativos así como sabores más dulces o más ácidos dependiendo de la variedad correspondiente.

Propiedades medicinales

Entre las principales propiedades medicinales que aporta la manzana se encuentran:

  • Fortalece las encías.
  • Favorece el corazón.
  • Protege contra el cáncer.
  • Rebaja la presión sanguínea.
  • Posee valores expectorantes.
  • Mejora el sistema circulatorio.
  • Ayuda a eliminar el colesterol.
  • Contiene propiedades sedantes.
  • Favorece el tratamiento contra la artritis.
  • Protege de la polución medioambiental.
  • Favorece la eliminación de líquidos corporales.
  • Es ambivalente ya que tanto combate el estreñimiento (con piel) y la diarrea (sin piel o rayada).

Propiedades nutritivas

La composición alimentaria de la manzana por cada 100 gramos es:

  • Agua: 85,9 g
  • Calorías: 55,5 kcal
  • Proteínas: 0,31 g
  • Carbohidratos: 11,4 g
  • Azúcares sencillos: 10,8 g
  • Vitamina A: 3 μg
  • Vitamina C: 12,4 μg
  • Vitamina K: 3,7 μg
  • Carotenoides: 15 μg
  • Magnesio: 0,045 μg
  • Fósforo: 11 mg.
  • Hierro: 0,56 mg
  • Iodo: 1,1 μg
  • Calcio: 5,5 mg
  • Sodio: 1,2 mg
  • Potasio: 120 mg

Beneficios de la manzana

La manzana es una fruta rica en fibra, es antioxidante conteniendo un 85% de agua, por lo que es refrescante e hidratante. Ayuda a eliminar el colesterol y protege contra la polución del medio ambiente.

Mejora el sistema circulatorio así como el corazón. Por su alto contenido en fósforo resulta ser un buen sedante siendo muy adecuado tomarla antes de ir a la cama, pues mejora el descanso.

Tipos de manzana

Entre los tipos más característicos de manzana que existen se encuentran:

  • Granny Smith: tipo de manzana de color verde brillante cuyo sabor es ligeramente ácido.
  • Fuji: tipo de manzana muy jugosa cuyo color se encuentra entre el color rojo y verde.
  • Early-red-one: se trata de una manzana muy dulce, de color rojo y carne muy jugosa.
  • Manzana Golden Delicious: manzana de forma regular y buen tamaño. Posee una piel fina con un color llamativo entre el verde y el amarillo.
  • Pink Lady: es una manzana que posee un gran contenido en agua con un sabor fino al paladar. Su color puede ser rosada, verde o amarilla.
  • Royal Gala: manzana de color amarillo verdoso o rojo cuya carne es jugosa y dulce dando la sensación de ser una manzana refrescante.
  • Reineta: manzana ácida de color verde, siendo una de las manzanas más usadas en repostería. La manzana reineta del Bierzo cuenta con Denominación de Origen.

Vinagre de manzana

El vinagre de manzana es un tipo de vinagre elaborado mediante la fermentación de los azúcares del zumo de manzana. El vinagre de manzana posee numerosos beneficios para la salud entre los que se encuentran: ayuda en la pérdida de peso, mejora el mal aliento, reduce el olor corporal, remedio natural contra el acné, mejora el estreñimiento, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, etc.

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